수능을 2주 앞둔 요즘, 수험생의 좋은 컨디션을 위해 중요한 건 스트레스 완화와 피로회복이다. 비타민과 무기질 등 여러 영양소 중에서도 비타민C는 수험생 건강관리에 특히 도움이 되는 것으로 알려져 있다.

비타민C의 항산화작용이 스트레스 억제에 효과가 있다는 사실은 연구를 통해 확인됐다. 고려대학교 식품영양학과 서형주 교수 연구팀이 진행한 '비타민C 음료와 카페인 음료의 초파리 수명연장 및 산화스트레스 제거효능 비교활성 분석' 연구에서 비타민C가 산화스트레스로부터 보호효과를 나타냈으며 생체리듬 안정성 유지, 체내 활성을 증가시키는 효과가 있음을 확인한 것이다.

서형주 교수 연구팀은 지난 2015년 9월부터 2016년 5월까지 9개월간 초파리를 실험대상으로, 비타민C, 카페인, 타우린의 섭취 시 행동 패턴과 생존율을 분석하여 각 성분이 행동과 수명에 미치는 영향을 실험했다. 연구결과 행동 분석에서 타우린과 카페인을 섭취한 초파리의 움직임에 유의적인 변화가 생기며 행동의 억제 및 각성을 유도하는 것으로 나타났고, 비타민 C를 섭취한 그룹에서는 안정된 생체리듬 및 행동을 나타내는 것으로 확인됐다.

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