CJ푸드빌(대표 정성필)이 운영하는 마이 넘버원 스테이크 하우스 빕스(VIPS)가 강력한 최고급 스테이크인 ‘토마호크 · 포터하우스’를 전매장에 출시했다고 12일 밝혔다.

론칭 22년을 맞는 빕스는 스테이크의 전문성 강화와 고급화에 집중해 왔다. 부위와 중량, 육즙과 풍미에서 압도적 우월함을 자랑하는 ‘골든 프리미어 스테이크(Golden Premier Steak)’ 2종인 ‘토마호크’와 ‘포터하우스'를 전매장에 선보인다.

빕스는 먼저 ‘토마호크’와 ‘포터하우스’를 일부 매장에서 2개월간 테스트 판매했으며, 자체 조사에서 예상을 뛰어 넘는 호응을 얻어 빕스 전매장에 출시하게 됐다. ‘골든 프리미어 토마호크’는 긴 갈비뼈를 따라 꽃등심 등이 붙은 도끼 모양의 스테이크로, 고급 부위를 한 번에 제공해 다양한 맛을 즐길 수 있으며 650g부터 1000g까지 중량별로 선택 주문 가능하다. ‘골든 프리미어 포터하우스’는 거대한 ‘T자’ 모양 뼈에 두툼한 안심과 등심 2가지를 동시에 맛볼 수 있는 최고급 스테이크다.

‘골든 프리미어 스테이크’는 빕스에서 자체 개발한 특별한 접시인 ‘골든 플레이트(Golden Plate)’를 사용해 스테이크 맛을 한층 업그레이드 했다.

나성률 기자 nasy23@nextdaily.co.kr

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